Su su xào thịt ba chỉ

Su su giòn, xào cùng cà rốt, thịt ba chỉ hấp dẫn, là món làm nhanh trong những ngày bận rộn cuối năm.

Nguyên liệu:

- 100 gr ba chỉ heo
- 1 củ su su
- 1 củ cà rốt
- Hành ngò
- Tỏi băm
- Dầu hào

Cách làm:

- Thịt ba chỉ thái lát mỏng vừa ăn, ướp vào 1/2 muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm. Ướp 10 phút

- Su su bào vỏ bỏ hạt, rửa sạch rồi thái sợi vừa ăn. Cà rốt bỏ vỏ thái sợi. Phi thơm tỏi cho thịt vào xào. Thịt săn chuyển màu thì cho phần củ su và cà rốt vào. Nêm thêm 2 muỗng dầu hào. Xào với lửa lớn thêm 3 phút thì tắt bếp, cho hành ngò thái nhỏ vào.

- Cho thành phẩm ra đĩa thêm ít hạt tiêu, ăn cùng cơm nóng.

Thành phẩm:

Su su, cà rốt giòn tươi thanh mát, kết hợp thịt ba chỉ béo hấp dẫn.