Hướng dẫn nướng vịt bằng nồi chiên không dầu, đơn giản dễ làm

Dưới đây Học làm món ngon xin giới thiệu đến đọc giả cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu cực ngon , đơn giản dễ làm.

Nguyên liệu

• Vịt 1 con
• Mẻ ngấu 2 thìa canh
• Riềng xay 1 bát con
• Lá mắc mật vài lá băm nhỏ ( không có bỏ qua)
• Dầu ăn 4 thìa cf
• Sả vài nhánh băm nhỏ
• Hành 2 củ băm nhỏ
• Tỏi 1 củ băm nhỏ
• 1 thìa cf mắm tôm ( ko thích thì k cho)
• Mì chính 4 thìa cf , bột canh 3thìa cf,nước mắm 3 thìa cf, 2 thìa cf tiêu xay, (2 thìa cf bột điều- không dùng cũng k sao)

Cách làm :

Vịt mổ phanh ( chặt bỏ đầu cánh để khi nướng k bị cháy)
Rửa sạch và khử mùi hôi của vịt bằng muối trắng và gừng tươi giã nát. Bóp nhiều lần rồi rửa sạch và để ráo.
Sau đó cho vịt vào bát to ướp cùng với tất cả gia vị bên trên thi thoảng lật và bóp cho thấm gia vị . Ướp khoảng 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Làm nóng nồi chiên 3p . Sau đó gạt bớt gia vị cho vịt vào nồi .

• Lần 1 : nhiệt 160 -15p lật mặt xịt dầu
• Lần 2 : Nhiệt 160 -10p lật mặt xịt dầu
• Lần 3: 180-8p lật mặt xịt dầu
• Lần 4 : 180- 6p lật mặt xịt dầu
• Lần 5 : 200 -3p

Chặt mỏng rắc vừng và ăn nóng .

Phần nước chấm làm :

2 thìa canh nước tương chinsu + 1/2 thìa canh dầu hào quậy đều đun sôi để nguội. Từ từ cho thêm đường vừa cho vừa nếm cho vừa khẩu vị gia đình.
Tiếp đó băm tỏi ớt nhuyễn thả vào nước chấm pha bên trên là ok.

Nguồn : sưu tầm