Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt

Hãy cùng vào bếp với Học làm món ngon làm ngay món tóp mỡ lắc tỏi ớt thơm ngon để nhâm nhi với cốc bia lạnh thì hết ý.

Nguyên liệu và dụng cụ tóp mỡ lắc tỏi ớt

Nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn

- 800 g tóp mỡ
- 50 g tỏi cắt lát
- 100 g hành tím (hành khô) cắt lắt
- Vài trái ớt hiểm
- 2 muỗng cà phê đường nâu
- 1 muỗng cà phê muối
- Dầu ăn
- Bếp, chảo, giấy thấm dầu,...

Cách làm tóp mỡ ắc tỏi ớt

Bước 1: Cắt nhỏ tóp mỡ tùy kích cỡ theo ý thích nhưng miếng nhỏ hạt lựu dài tầm 1 cm là vừa phải, sau đó cho vào chảo nóng chiên cho vàng giòn.

Bước 2: Cho thêm hành và tỏi cắt lát, đảo đều tay tóp mỡ và hành và tỏi, thấy vàng đều vớt ra dĩa, sau đó cho vài trái ớt vào chảo dầu nóng chiên giòn.



Bước 3: Cho ớt vào 1 cái tô lớn sau đó giã nhuyễn.

Bước 4: Thêm vào 2 muỗng cà phê đường nâu, 1 muống cà phê muối rồi trộn đều các gia vị.

Bước 5: Cho tóp mỡ vào, dùng 1 cái đĩa lớn đậy lên miêng tô và lắc đều cho tóp mỡ thấm gia vị.



Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon để nhâm nhi cùng bạn bè khi xem World Cup rồi.

Lưu ý:

- Không nên chiên tóp mỡ quá lâu sẽ bị khô và rất cứng ăn không ngon.

- Cũng không nên chiên quá nhanh vì khi đó phần nước mỡ chưa ra hết, ăn sẽ rất ngấy.