Món ngon dễ làm: Gà rán kiểu Hàn

Đùi gà rán rắc vừng rang "tắm" nước xốt mang đậm vị Hàn, ăn kèm với kim chi sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Nguyên liệu:

• 1/4 cốc đường nâu
• 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
• 1 thìa canh tương ớt
• 1/3 cup rượu mirin hoặc soju
• 3 tép tỏi bằm nhỏ
• 2 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ
• 1 thìa cà phê dầu vừng
• 1,5 kg đùi gà
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 thìa canh tinh bột khoai tây
• 1 thìa canh hạt vừng rang

Cách làm

- Cho đường nâu, xì dầu, tương ớt, rượu soju, tỏi, gừng và dầu vừng vào chảo trên lửa vừa, đun trong 5-10 phút cho đến khi xốt sánh lại, để qua một bên.

- Cho muối vào gà rồi cho tinh bột khoai tây trộn đều.

- Dùng chảo sâu lòng đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho gà vào rán đến khi chín vàng (khoảng 12-15 phút), lấy gà ra để ráo dầu ăn.

- Trộn gà đã rán với nước xốt, rắc vừng rang lên trên.