Làm mứt nho xanh ngày tết

Hẳn ngày Tết có cách làm mứt nho xanh để tự chế biến mời khách quả là vừa ngon vừa sang chảnh đó ạ. Nho là loại quả vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng rất được mọi người ưa thích nay với cách làm này các mẹ có thể làm đơn giản lắm đó. Cùng xem cách làm thế nào các mẹ nhé.

Nguyên liệu làm mứt nho xanh

• 1kg nho xanh
• 350g đường

Cách làm mứt nho xanh

Bước 1 : Nho xanh mua về rửa sạch, vớt ra để khô.
Tách lấy quả rồi xếp đều ra mâm đem phơi nắng.
Phơi đến khi thấy bề mặt nho trở nên khô và nhăn, màu nâu nhạt lật lại và phơi tiếp khoảng 1-2 tuần.

Bước 2: Nếu không nắng được liên tục thì dùng lò vi sóng hoặc lò nướng, bếp thường để chỉnh nhiệt độ để sấy khô nhé.

Cho nho đã phơi vào nồi, thêm đường rồi đun nhỏ lửa. Khi đường kết tinh phấn trắng bám đều nho khô là được.

Bước 3: Tắt bếp và để cho nguội rồi cất vào hũ thủy tinh sạch khô hoặc túi ni lông buộc chặt để dùng dần và bảo quản nơi khô mát nhé.

Với cách làm mứt nho xanh như thế này nho không bị chua mà bảo quản được lâu lắm nhé.