Cá cơm xào chua ngọt

Làm món cá cơm xào chua ngọt đợn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 thìa ớt bột. 
2 củ tỏi băm nhỏ
nửa thìa nước mơ hoặc có thể thay thế bằng dấm nhé,
hạt tiêu, dầu vừng, đường,hạt vừng, 
nửa thìa xì dầu vào 1 bát con và ngoáy đều lên thành 1 hỗn hợp tương ớt sệt .Để riêng nguyên liệu này.

Thực hiện

Chuẩn bị 2 nắm tay cá cơm phơi khô,cho cá vào chảo đảo qua cho cá hơi vàng. Rồi đổ cá ra cái rổ thưa rồi vỗ nhẹ cho những bột trắng của cá rơi ra hết ,thì lại đổ cá vào chảo và lúc này cho chút dầu ăn vào đảo cho cá ngấm đều dầu ăn ,thì cho hỗn hợp tương ớt đã chuẩn bị sẵn từ trước vào đảo cùng chờ chút cho cá ngấm thì cho hành lá vào là xong