Làm chè Ngô thơm mát ngày hè

Khi ăn thả vài viên đá là trùi ui trôi tuột mát lịm, ngô thơm dừa ngậy chè ngọt thanh..

Nguyên liệu làm chè Ngô : cho 15 bát chè

- Ngô ngọt hoặc ngô nếp: 3 bắp
- Đường: 4 lạng. Hoặc ăn ngọt nhạt tự điều chỉnh
- bột bắp: 40gr ( 1/2 bát cơm con)
- vani 1 ống( có thể k cho)
- dừa nạo nửa lạng

Cách làm chè ngô

- Ngô tách hoặc cắt bỏ riêng. Ngô ngọt k bị cứng nên để cả hạt nấu sẽ không nát nhé mn. Lõi để lại nấu lấy vị ngọt thơm
- Đun 1.8l nước cho lõi ngô vào đun trước 15p, sau cho Ngô vào đun 30p, lấy vợt vớt hết râu và mày ngô nổi bên trên, vớt lõi ngô bỏ đi. Đun ngô đã chín kĩ thì cho đường vào đun tan. Pha bột bắp cho từ từ vào nồi nước sôi đun thấy nước chè sánh vừa tay( nặg tay chè sẽ bị đặc), cho ống vani vào ngoáy nhẹ cho chè sôi lại là đc. Múc ra bát chờ se măt thì rắc dừa.