Cút lộn xào me ăn là mê

Cách làm cút lộn xào me món ăn dễ làm cực ngon. Với nguyên liệu sẵn có đừng bỏ qua món ngon này bạn nhé!

Nguyên liệu làm cút lộn xào me:

- 30 quả trứng cút lộn

- 100g me chín.

- 200 g đậu phộng rang

- Rau răm, ớt, tỏi băm

- Nước mắm, đường, bột ngọt

Cách làm cút lộn xào me:

Bước 1: Trứng cút lộn rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ nhẹ nhàng để trứng không bị nát.

Bước 2: Me ngâm vào một chén nước ấm để khoảng 15 phút rồi nghiền nhuyễn, lọc bỏ xác, lấy nước.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm. Sau đó cho nước me vào, nêm 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt. Có thể gia giảm các gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình sao cho đủ các vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.

Bước 4: Nấu cho nước sốt hơi sệt lại, cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ để trứng không nát và thấm gia vị.

Bước 5: Cho trứng cút và nước sốt ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt và rau răm ăn kèm và thưởng thức.