Nguyên Liệu làm bánh đúc mặn
Bột bánh:
200g bột gạo tẻ30g bột năng
680ml vôi trong ( Tức là bạn ngâm 15 gr vôi cùng với 1,5 lít nước lạnh hòa tan, để nước vôi lắng xuống, Bạn hãy múc 680 ml nước vôi trong)
1/2 muỗng cà-phê muối.
1/2 muỗng canh nước cốt chanh.
Nhân:
500g thịt heo xay1/4 chén nấm mèo tươi thái sợi
1 muỗng cà-phê bột nêm
1 muỗng canh nước mắm
1/2 muỗng cà-phê tiêu
1 muỗng canh dầu hào
1/2 củ hành tây thái nhỏ
1/2 muỗng cà-phê đường
1củ hành tím thái nhỏ
Nưóc mắm:
2 muỗng canh nước mắm + 2,5 muỗng canh đường + 5 muỗng canh nước lạnh + 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan trong một cái chén. Sau đó thái ớt cho vào.Cách làm bánh đúc mặn
Để làm bánh đúc mặn, trước tiên ta cho bột gạo, bột năng, muối vào 1 cái âu.Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào săn và tơi. Cuối cùng cho hết gia vị cùng với hành lá, hành tây, nấm mèo vào xào thêm 1 lúc cho thịt thấm, chín là tắt bếp.
Cho bánh đúc ra tô /dĩa, múc nhân bỏ lên. Trang trí hành phi và vài cọng ngò. Khi ăn chan nước mắm chua ngọt,
Chúc các bạn thành công với món ăn vặt ngon tuyệt này.
0 Response to "Bánh đúc mặn ngon khó cưỡng"
Đăng nhận xét