Xôi gà nấm hương

Xôi gà nấm hương món xôi ngon cho bữa sáng gia đình bạn. Cùng học làm món xôi ngon này nhé!

Nguyên liệu làm xôi gà nấm hương

200g thịt gà, 30g nấm hương khô, 300g gạo nếp, gia vị, nước mắm, hành khô, dầu ăn, hành lá.

Cách làm xôi gà nấm hương

Thịt gà bỏ xương thái lát. Hành khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ.

Nấm hương ngâm nước sôi, rửa sạch, thái chỉ.

Gạo nếp ngâm khoảng 3-4 tiếng.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, cho thịt gà vào xào cùng gia vị.
hành khô bóc vỏ thái mỏng, phi hành khô ròn vàng đều thì vớt ra. Mỡ vừa phi hành cho hành lá thái vào để cả mỡ. xòn xối mỡ hành lá lên trên xôi.
Khi thịt gà chín, cho nấm vào xào.
Chia thịt gà đã xào làm 2 phần. Trộn đều 1 phần gà nấm với gạo nếp đã ngâm, cho lên chõ, đồ xôi.

Khi xôi chín, xới xôi ra bát, cho gà nắm, hành hoa xào mỡ , hành khô chiên giòn lên trên xôi .