Cách làm phô mai que

Phô mai que món ăn vặt mùa đông cực kỳ hút khách, cùng học cách làm món ngon này các bạn nhé!

Nguyên liệu làm món phô mai que

– Phô mai dạng dài: 200g
– Bột chiên xù: 50g
– Bột chiên giòn: 50g
– Trứng gà: 3 quả
– Hạt tiêu, muối, tương ớt, sốt mayonnaise, hạt nêm, dầu ăn
– Lá oregano (bạn cũng có thể thay thế bằng ngò rí): 50g
– Que tre nhỏ để xiên phô mai.

Cách làm phô mai que

– Phô mai: Cắt thành từng thỏi dài khoảng 4cm. Bạn có thể xiên que luôn để tiện cho việc tẩm bột chiên.
– Lá oregano rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
– Trộn bột chiên xù với 1/4 thìa cf muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu và lá organo đã thái nhỏ.
– Trứng gà lấy lòng đỏ đánh tan với 1/4 thìa muối.
– Lăn nhiều lần phô mai qua bột chiên giòn để được lớp bột dày và đều để tránh trường hợp khi chiên phô mai sẽ bị gãy.
– Tiếp tục lăn phô mai qua lòng đỏ trứng gà vừa đánh tan.
– Cuối cùng bạn lăn phô mai qua bột chiên xù thật đều và phải bám hết lớp trứng.
– Công việc tiếp theo là chúng ta chỉ cần chiên vàng đều các mặt phô mai ở chảo ngập dầu.