Cách làm canh mướp tôm viên

Canh mướp tôm viên món  canh ngon .

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g tôm

- 1 quả trứng gà

- 5ml nước gừng tươi

- 1/2 thìa cà phê muối, đường

- 1 thìa dầu ăn

- 25g hạt kỳ tử

- 400g mướp (hoặc bầu, bí đao, bí ngòi)

- 250ml nước luộc tôm (hoặc gà, thịt)

- 8g gừng tươi, hành lá

Cách làm canh mướp tôm viên

b1 : - Trước tiên, các bạn làm sạch tôm và băm nhuyễn này. Chú ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh nhé!

b2 : - Trộn đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu ăn, muối và đường.

b3 : - Viên tôm thành từng viên vừa ăn nha!

b4 : - Với mướp thì các bạn nạo sạch vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

b5 : Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm.

b6 :- Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.

b7 : Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn.

b8 : - Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp nha!
Mách nhỏ: để mướp được xanh thì sau khi xào, các bạn vớt mướp ra. Sau đó, cho tôm viên vào đun chín với nước rồi mới đổ mướp vào và tắt bếp.