Công thức Nộm Xoài Xanh Tai Heo Chua Ngọt

Nộm xoài xanh tai heo món ngon cho bữa ăn gia đình bạn. Cùng chúng tôi học làm món ngon này nhé!

1. Nguyên liệu làm nộm xoài xanh tai heo chua ngọt

-1 cái tai heo
-1 quả xoài xanh to
-Cà rốt, dưa chuột
-Lạc rang bỏ vỏ, giã nhỏ
-Rau răm, húng quế
-Gia vị, chanh, tỏi, ớt

2. Cách làm nộm xoài xanh tai heo chua ngọt

Bước 1: Tai lợn mua về cạo sạch lông, rửa với nước muối loãng. Cho tai lợn vào chần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh cho bớt hôi. Sau đó mang luộc chín rồi vớt ra bát nước đun sôi để nguội đã chuẩn bị sẵn, tiếp tục thái miếng sợi vừa ăn.nom-tai-lon1
Bước 2: Xoài xanh, dưa chuột, cà rốt rửa sạch, nạo vỏ sau đó xắt sợi.nom-tai-lon2
Nhặt sạch rau răm, húng quế, rửa nước vẩy khô, thái nhỏ.nom-tai-lon3
Bước 3: Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 2 đường: 1 mắm. Tỏi ớt bắm nhuyễn cho vào cùng rồi khuấy đều đến khi tan hết đường. (Có thể vắt thêm chanh nếu thích).nom-tai-lon4
Bước 4: Cho tai lợn, xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào bát to, rưới nước chấm trộn và dùng đũa trộn đều cho ngấm, để khoảng 15 phút. Bày nộm ra đĩa, rắc lạc và rau thơm, rau húng lên trên.nom-tai-lon6

Chúc các bạn thành công!