CANH SƯỜN HẦM RONG BIỂN ĐẬU HỦ

Từ lâu con người đã biết cách chế biến rong biển thành những món ăn ngon và bổ, loại thực phẩm này có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, như giúp thải độc và cholesterol trong máu, phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa… Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu với các bạn một món canh ngon nấu bằng rong biển, rất đơn giản dễ làm nhưng cũng không kém phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 400gr sườn heo

- 150gr rong biển khô

- Một miếng đậu hủ (đậu phụ) non

- Một nhánh gừng nhỏ

- Một muỗng canh rượu màu

- Muối, hạt nêm, hành, tiêu.

Cách làm:

- Sườn lợn chặt khúc vừa ăn, luộc sơ bằng nước sôi, vớt ra.

- Gừng xắt sợi nhỏ, hành băm nhuyễn.

- Cho dầu vào nồi đun nóng, cho gừng và hành vào phi, đến khi dậy mùi thì cho khoảng 800ml nước, rượu màu, hạt nêm, sườn vào đun sôi đến khi sườn chín tái.

- Cho rong biển và muối vào, tiếp tục hầm đến khi thịt sườn chín mềm.

- Cho đậu phụ vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp.

- Dọn canh ra tô, cho vài lát hành lá xắt mỏng lên trên.

Chúc các bạn thành công với món canh sườn hầm rong biển đậu hủ này nhé.

Nguồn: sưu tầm.