Canh lươn nấu bạc hà

Canh lươn nấu bạc hà, món canh ngon cho ngày nóng nực. Canh lươn nấu bạc hà là món canh khá ngon trong những ngày hè oi bức. Món canh với vị chua ngọt nhẹ dịu, ăn cùng với cơm nóng thì còn gì ngon bằng. Hãy cùng học làm món ngon vào bếp trổ tài cho cả nhà nhé bạn!

Nguyên liệu:

- Khoảng 300g lươn, me, rau ngổ

- Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối

- 2 cây bạc hà

- Hành tỏi khô, ớt

Cách làm:

Bước 1:

- Lươn làm sạch nhớt bằng chanh (hoặc giấm) với muối, cắt khúc để ráo rồi ướp gia vị cho thấm.

Bước 2:

- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào chờ nóng rồi phi thơm hành tỏi, cho lươn vào um chín, cho nước vào nấu cho sôi, lược me cho ra nước chua bỏ vào.

- Bạc hà cắt vừa xéo.

- Đợi lươn chín bỏ bạc hà vào.

Bước 3:

- Khi bạc hà chín, ta bắt đầu nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Canh sôi kỹ rồi tắt bếp nêm rau ngổ cắt nhuyễn vào.

Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn: sưu tầm.