Cách làm món khoai tây cay

Nếu đã ngấy món khoai tây chiên bơ thông thường, bạn có thể cùng học làm món ngon thay đổi bằng món ngon mới hấp dẫn hơn như khoai tây cay chẳng hạn.

Nguyên liệu:

- 500g khoai tây
- 1 hộp bơ
- 2 muỗng canh ớt bột
- Hành lá thái nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, muối, giấy thấm dầu

Cách làm:

Bước 1:
- Gọt vỏ khoai tây
- Thái miếng dày vừa ăn, dài khoảng 0,5 cm, lưu ý bỏ khoai tây đã thái vào chậu nước lạnh, sau khi thái xong cho ra rổ để ráo nước

Bước 2: Chuẩn bị nước luộc khoai tây
- Pha nước theo tỉ lệ: 1/2 thìa đường + 1 thìa muối, cho khoai tây vào luộc sơ qua
- Luộc đến khi khoai tây vừa chín tới, đổ vào chậu nước lạnh, ngâm trong 3 phút, vớt ra rổ để ráo nước

Bước 3:
- Đun nóng dầu, cho khoai tây vào chiên, lưu ý nên chiên khoai tây với lượng dầu ngập mặt khoai tây nhé!

Bước 4: Ướp vị khoai tây
- Trộn nguyên liệu trộn khoai tây theo tỉ lệ : 3 thìa bơ vàng + 1 thìa đường, 2 muỗng ớt bột, 1 muỗng muối cho vào chảo đun nóng đến khi đường và bơ tan chảy vào nhau, cho tiếp khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút đến khi bơ quyện đều quanh miếng khoai tây là được nhé!

Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn: sưu tầm.