Cách làm món gan heo xào chua ngọt

Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu tới bạn món gan heo xào chua ngọt với hương thơm dễ chịu và vị chua chua ngọt ngọt dễ dàng đi vào lòng thực khách. Với món ngon dễ làm nhưng ngon miệng này sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu:

- Gan heo: 300 gam

- Ớt chuông đỏ 1/4 trái, ớt chuông xanh 1/4 trái, ớt chuông vàng 1/4 trái

- Thơm 1/4 trái, hành tây 1/2 củ, tỏi băm 1 thìa canh

- Gừng cắt hình thoi 2 thìa canh, Cần tây 2 nhánh

- Muối, tiêu, dầu ăn, rượu ngũ vị hương, tương chua ngọt, bột ngọt, hạt nêm, nước tương

Cách làm:

Bước 1:

Gan cắt lát dày 4 li, chần qua nước sôi có ít muối, ngâm qua nước lạnh, để ráo.

Bước 2:

Thơm cắt rẻ quạt.

Bước 3:

-Hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng cắt hình thoi.

-Cần tây cắt khúc.

Bước 4:

Phi thơm tỏi và gừng, cho gan heo vào đảo đều, cho thơm, hành tây, ớt đà lạt xanh, đỏ, vàng vào, nêm 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa canh rượu ngũ vị hương, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa canh nước tương, 1/2 chén tương chua ngọt, thêm cần tây vào đảo đều rồi nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Đông sang thời tiết bắt đầu lạnh rồi, món gan heo xào chua ngọt vừa thơm ngon lại vừa giàu dinh dưỡng rất thích hợp để làm ấm cúng hơn bữa cơm gia đình bạn đấy!

Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn: sưu tầm.