Cách làm món Cơm cuộn kiểu mới

Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu tới các bạn món cơm cuốn không dùng cơm để cuộn trực tiếp như những cách thông thường. Với cách làm cơm cuộn này bạn sẽ dùng vỏ là bánh tráng ngô nên món cơm cuộn sẽ có độ dai, thơm rất lạ miệng. Sẽ là món ngon bữa sáng hấp dẫn các bé nhà bạn đấy!

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu olive

- 2 chén gạo tẻ

- 50g phô mai

- 1 lít nước cốt gà

- 2 quả chanh

- 2 quả bí ngòi

- 1 quả bắp

- 1 lon đậu đen

- 1 củ hành tây

- 2 quả cà chua

- Rau ngò

- Bánh tráng ngô (tortilla)

Cách làm:

Bước 1:

Cho gạo vào nồi rang, khi bắt đầu có mùi thơm thì cho dầu olive vào đảo đều, sau đó cho nước cốt gà vào trộn cùng với vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Nấu đến khi cơm chín thì tắt lửa.

Bước 2:

Cho đậu đen rửa sạch vào nồi hầm nhừ.

Bước 3:

Bắp bóc sạch vỏ. Bí ngòi cắt thành từng lát dài. Dùng chổi phết dầu olive lên bề mặt bắp và bí ngòi. Nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 15 phút.

Dùng dao tách hạt bắp ra. Bí ngòi thái hạt lựu như hình.

Bước 4:

Rau ngò và hành tây thái thật nhuyễn. Phô mai bào thành sợi ngắn, nhỏ.

Bước 5:

Trải bánh tráng ngô lên, lần lượt cho cơm, đậu đen, bắp, bí ngòi cùng hành tây, cà chua. Sau đó rắc lên một lớp phô mai và rau ngò.

Bước 6:

Cuộn cơm thật chắc tay, cẩn thận ở các mép để cơm không bị trào ra ngoài. Khi ăn thì cắt ra từng lát nhỏ.

Chúc các bạn thành công với món cơm cuộn này nhé!

Nguồn: sưu tầm.