Cách làm canh cải cuốn thịt

Canh bắp cải cuốn thịt là món canh ngon, hấp dẫn với bắp cải ngòn ngọt cuộn với lớp thịt thơm, dai dai đem đến món canh nóng ngày Đông thật tuyệt .

Nguyên Liệu:

- 500g bắp cải tím, trắng

- 200g thịt bò xay

- 120g cà-rốt

- 100g hành lá

- Nước dùng heo

- Muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1:

- Bắp cải tách ra từng miếng nhỏ, rửa sạch, bỏ phần cuống ở giữa rồi trụng sơ qua.

- Hành lá rửa sạch, ½ trụng sơ, ½ cắt nhuyễn.

- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, tỉa hoa.

Bước 2:

- Thịt bò ướp với hành lá, ngò rí cắt nhuyễn, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ muỗng cà-phê muối.

- Trải bắp cải ra, cho ít nhân thịt bò vào và cuộn lại, dùng cọng hành cột chặt.

Bước 3:

- Đun nước dùng sôi, nêm đường, hạt nêm, muối vừa ăn.

- Cho cuộn bắp cải vào nấu chín. Dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh bắp cải cuốn thịt này nhé.

Nguồn: sưu tầm.