Cách làm món Xôi hấp trái dứa

Xôi hấp trái dứa với cách làm đơn giản nhưng hương vị thì vô cùng độc đáo. Cùng chúng tôi học làm món ngon này để thêm vào cẩm nang món xôi ngon nhà bạn nhé!

Nguyên liệu:

- 240g gạo nếp
- 1 quả dứa to
- 25g đường
- 30g nho khô
- Một ít muối.

Cách làm món xôi hấp trái dứa:

Bước 1:
Vo sạch gạo rồi cho vào một cái bát, ngâm gạo với nước qua đêm sau đó lấy gạo ra để cho ráo nước.

Bước 2:
Bổ đôi quả dứa theo chiều dọc, dùng dao cắt vào thịt dứa thành các ô vuông, sau đó dùng muỗng múc thịt dứa ra bát, bạn múc thịt dứa sao cho vỏ dứa còn lại dày khoảng 1,5cm và tạo thành hình dạng một cái bát. Tiếp đó trút dứa vừa múc vào một cái rây, bóp qua để tách nước dứa ra.

Bước 3:
Cho gạo nếp đã ráo nước vào một cái bát, thêm đường, muối và nho khô vào trộn đều, thêm nước dứa vừa tách vào trộn chung.

Bước 4:
Nhồi gạo đã trộn vào vỏ quả dứa, sau đó cho vào nồi hấp, hấp xôi trên lửa vừa trong khoảng 30 phút thì bạn kiểm tra nồi hấp rồi dùng muỗng đảo đều xôi. Đặt một lớp thịt dứa lên trên xôi và hấp thêm khoảng 30 phút nữa ở lửa vừa hoặc thấp là được.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món xôi hấp trái dứa nhé!

Nguồn: sưu tầm.