Cách làm món gà rô ti

Gà rô ti nghe tên có vẻ hơi lạ nhưng là một món ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cách làm gà rô ti không khó, lại mang hương vị đậm đà đặc trưng của gia vị và nước dừa, đưa cơm hấp dẫn vô cùng. Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm ớt bột trong bước pha sốt ướp nhé!

Nguyên liệu: 

- 4 đùi gà; 

-1 củ hành tây; 

-10 củ hành tím; ít đầu hành.

-Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột. 

Cách làm món gà ri tô:

- Bước 1:

Đùi gà rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu bột trong khoảng 15 phút.

Hành tây, hành tím, đầu hành rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 2:

Đùi gà ướp xong cho vào chiên vàng.

Pha chén nước gia vị với 2 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê đường cát, 1/2 thìa cà phê tiêu bột; 2 thìa cà phê nước lọc. Phi thơm hành, cho hỗn hợp nước sốt vào, tiếp đến cho đùi gà đã chiên vàng vào. Để nhỏ lửa đến khi đùi gà thấm, hỗn hợp nước sốt sánh lại là được.

- Bước 3:

Pha sốt: pha nước dừa với xì dầu, dầu hào, dầu ăn và gia vị. Khi thịt chuyển vàng, bạn đổ phần sốt vừa pha vào, tiếp tục đun cho sốt sánh lại là được.

Đùi gà rô ti chín vàng, thơm ngon dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công với món gà rô ti nhé!

Nguồn: sưu tầm.