Cách làm món bò cuộn nấm kim châm và đậu non rưới xì dầu

Cuối tuần cùng học làm món ngon vào bếp trổ tài với món bò cuộn nấm kim châm và đậu non rưới xì dầu thơm ngon cho cả nhà nào các bạn!

Nguyên liệu:

- Thịt bò (Thịt bò ba chỉ Mỹ là ngon nhất)
- Đậu phụ non
- Nấm kim châm
- Xì dầu
- Giấm hoa quả loại dịu nhẹ không chua gắt
- Đường
- Hành lá thái nhỏ
- Vài lát ớt tươi

Cách làm món bò cuộn nấm kim chi và đậu non rưới xì dầu:

Bước 1: Sơ chế

- Thịt bò thái lát mỏng

- Cắt đậu phụ thành những miếng vuông cỡ bao diêm

- Nấm kim châm cắt rễ, rửa nhẹ, tách từng chùm to cỡ một ngón tay

Bước 2:

- Trộn hỗn hợp xì dầu theo tỉ lệ: 10 xì dầu - 2 nước - 1 giấm
- Lấy từng chùm nấm đặt vào giữa lát thịt bò rồi cuộn lại, xếp vào khay thủy tinh hoặc nồi.
- Xếp đậu phụ xung quanh khay thịt
- Rắc hành lá, ớt tươi (nếu muốn có vị cay) và rưới hỗn hợp xì dầu lên trên

Bước 3:

- Đun nhỏ lửa
- Khi nước sốt sôi thì lật thịt bò lại cho chín đều. Đợi thịt bò và nấm mềm, ngấm xì dầu là có thể ăn được.
Với món Bò cuộn nấm kim châm và đậu non rưới xì dầu, bạn có thể đun trên bếp rồi bê ra bàn ăn hoặc ăn kiểu ăn lẩu, kèm với bún cũng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò cuộn nấm kim châm và đậu non rưới xì dầu!

Nguồn: Sưu tầm