Xôi gà nấm hương

Xôi gà nấm hương thơm ngon, lạ miệng cho gia đình bạn!

Nguyên liệu làm xôi gà nấm hương

- 200g thịt gà

- 30g nấm hương khô

- 300g gạo nếp

- gia vị

- nước mắm

- hành khô

- dầu ăn

- hành lá.

Cách làm món xôi gà nấm hương:

Bước 1:
Thịt gà bỏ xương thái lát. Hành khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ.
Nấm hương ngâm nước sôi, rửa sạch, thái chỉ.
Gạo nếp ngâm khoảng 3-4 tiếng.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, cho thịt gà vào xào cùng gia vị.

Bước 3:
Hành khô bóc vỏ thái mỏng, phi hành khô ròn vàng đều thì vớt ra. Mỡ vừa phi hành cho hành lá thái vào để cả mỡ. xòn xối mỡ hành lá lên trên xôi.

Bước 4:
Khi thịt gà chín, cho nấm vào xào.
Chia thịt gà đã xào làm 2 phần. Trộn đều 1 phần gà nấm với gạo nếp đã ngâm, cho lên chõ, đồ xôi.
Bước 5:
Khi xôi chín, xới xôi ra bát, cho gà nắm, hành hoa xào mỡ , hành khô chiên giòn lên trên xôi .

Nguồn: sưu tầm.