Canh chua hải sản

Học làm món ngon xin giới thiệu tới các bạn món canh chua hải sản thơm ngon cho ngày hè.

Nguyên liệu:

Mực tươi: 200 g

Tôm: 150 g

Dứa: ½ quả

Cà chua: 2 quả

Hành hoa, mùi tàu; Hành khô 

Nước dùng gà (hoặc xương)

Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm món canh chua hải sản:

Bước 1:

- Dứa gọt vỏ bỏ mắt cắt miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành hoa rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Chuẩn bị một bát nước dùng gà (hoặc xương).
- Tôm bóc vỏ bỏ đầu, mực làm sạch cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:
- Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi sau đó cho cà chua vào xào chín.
- Cho tôm, mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm rồi tắt bếp.

Bước 3:
- Đun nồi nước dùng gà sau đó thả tôm mực vào đun sôi. Đun khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa miệng.
- Khi canh sôi cho dứa vào đun khoảng 4 phút để nước chua ở dứa tiết ra. (Nếu bạn thích ăn chua hơn có thể thêm dứa hoặc me)

Bước 4:
- Cho hành mùi vào, tắt bếp nêm mì chính rồi chút canh ra bát dùng nóng.

Chúc các bạn thành công với món canh chua hải sản nhé!

Nguồn: Sưu tầm