Thịt bò rang cay mặn ngọt cho bữa sáng

Chúng ta đã quá quen thuộc với món thịt băm rang khô với mắm tép vừa dễ ăn vừa để được lâu. Hôm nay, Học làm món ngon giúp bạn làm thêm một món ngon dễ làm gần tương tự như thế để làm phong phú hơn thực đơn gia đình bạn, đó là món thịt bò rang cay. Món ăn có hương vị đậm đà, cay cay rất ngon và phù hợp cho bữa sáng. Cùng tìm hiểu công thức này nhé các bạn!

Nguyên liệu cho món thịt bò cay mặn ngọt

• Thịt bò: 300 gam
• Lạc: 50 gam
• Vừng: 10 gam
• Gừng: 1 củ
• Tỏi: 1 củ nhỏ
• Hành lá
• Gia vị: Ớt bột, hạt tiêu, đường, xì dầu

Cách làm món thịt bò cay mặn ngọt

Bước 1: Miếng thịt bò bạn cho vào nồi luộc chín với vài lát gừng, đấu trắng của hành lá và một chút muối.

Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng vụn thật nhỏ.

Bước 3: 

• Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi dã nhỏ. Vừng rang chín
• Gừng băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
• Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo khoảng 3 phút.

Bước 4: Tiêp tục, cho 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe muối vào đảo lửa nhỏ. Đun khoảng 15 phút cho thịt ngấm kĩ gia vị. Nếu thịt bị khô bạn cho thêm nước vào đun để chảo không bị cháy

Bước 5: Cho vừng và lạc vào đảo đều thêm 2 phút. Nêm xì dầu và đường cho vừa miệng rồi đảo đến khi cạn nước là được.

Nhìn món ăn rất hấp dẫn đúng không các bạn! Món ăn này vừa ngon miệng, vừa để được lâu (khoảng 1 tuần), rất thích hợp ăn cùng với cơm vào bữa sáng hoặc trộn với mì hoặc bún ăn cũng rất tuyệt.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn : sưu tầm