Làm bánh nếp nhân xoài ăn hoài không chán

Thưởng thức bánh nếp dẻo dẻo, mềm ngon cùng với nhân xoài bên trong tươi mát, chua chua, ngòn ngọt thật hấp dẫn. Chị em tham khảo cách làm bánh nếp nhân xoài dưới đây nhé.

Nguyên liệu Làm bánh nếp nhân xoài

- 150g bột nếp
- 100g vụn dừa nạo
- 50g đường bột
- Bột năng 40g
- 250ml sữa tươi; 25ml dầu ăn; 1 quả xoài chín

Cách làm Làm bánh nếp nhân xoài

Bước 1: Trong một bát, trộn đều bột nếp, đường bột và bột năng với nhau.

Bước 2: Đổ sữa từ từ vào, thêm dầu ăn và khuấy đều. Cho hỗn hợp bột vào nồi hấp với lửa lớn khoảng 15 phút cho bột chín. Cho bột ra, để nguội.

Bước 3: Rắc một thìa bột khô lên chỗ bột đã hấp chín để chống dính (bạn cũng có thể xoa bột khô vào hai tay) rồi chia chỗ bột thành các phần nhỏ. Viên tròn chúng lại.

Bước 4: Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ.