Cách làm bánh đậu xanh dừa vụn đẹp mắt

Món bánh đậu dừa vụn ăn rất thơm và ngon mắt. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian đâu nhé. Còn gì thú vị hơn khi được tự tay làm những chiếc bánh đậu xanh để chiêu đãi gia đình hay bạn bè.

 Còn gì thú vị hơn khi được tự tay làm những chiếc bánh đậu xanh để chiêu đãi gia đình hay bạn bè

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh dừa vụn

– 300gr đậu xanh không vỏ

– 150 – 170gr đường

– 400ml nước cốt dừa

– 1/2 chén dừa vụn

– 1 muỗng cà phê vani

– 1/2 muỗng cà phê muối.

Dụng cụ làm bánh đậu xanh dừa vụn

– Khuôn bánh

– Chảo

– Máy xay

Cách làm bánh đậu xanh dừa vụn

Bước 1:

– Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch và hấp chín.

Bước 2:

– Cho đậu xanh còn nóng cùng nước cốt dừa, đường, muối vào máy xay nhuyễn.

Bước 3:

– Đổ đậu xanh xay nhuyễn và dừa vụn, vanilla vào chảo hay nồi, sau đó bắc lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp.

– Thời gian sên khoảng 30 – 40 phút .

– Để đậu xanh nguội mới đóng bánh nhé.

Bước 4:

– Cứ cân mỗi phần bột khoảng 100g.

– Sau đó viên tròn lại rồi cho vào khuôn bánh Trung Thu ấn mạnh rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra.

Thật đơn giản để có những chiếc bánh đậu xanh dừa vụn thơm ngon phải không nào?

Chúc bạn ngon miệng với bánh đậu xanh dừa vụn nhé !