Cách làm sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn!

Món sườn mềm ngon, đậm đà lại có chút cay cay của ớt, thơm của tỏi thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

•  600g sườn ngon
•  5ml rượu nấu ăn; 60g tỏi; 25g hành củ; 30g ớt đỏ; 10g ớt khô; gừng vài lát
• Xì dầu
•  Gia vị: muối, bột nêm, xì dầu, hạt tiêu, đường vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Sườn chặt thành các miếng vừa ăn. Ngâm với nước lạnh trong 2 tiếng.

Bước 2: Sau đó cho muối, đường, xì dầu, hạt tiêu, rượu vào ướp trong 30 phút.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho sườn vào chiên cho vàng hai mặt.

Bước 4: Sau đó cho hành, ớt đỏ khô và gừng vào chảo.

 Thêm ít xì dầu nữa nếu cần.

Bước 5: Sau đó cho nước nóng vào ngập mặt sườn.

 Để lửa lớn hơn chút, đảo đều cho nước sốt cạn bớt là được.

Bước 6 : Cho sườn ra đĩa rồi thưởng thức với cơm trắng nhé!

Chỉ với 6 bước đơn giản bạn đã có một món ăn ngon miệng trong một ngày vất vả quay cuồng với công việc!